Courgette, aubergine, et pomme de terre

Aubergine : 60 gr

courgette : 120gr

pomme de terre: 130 gr

cuire le tout, lavé, épluché, épépiné et coupé en petits morceaux à la vapeur avec 300mL d'eau.

Pas besoin de garder l'eau de cuisson pour le mixage.

On obtient environ 280 -300 gr de purée.

Verdict de Senzo :  c'est passé comme un lettre a la poste avec un peu de blanc de dinde dedans !